北京奥运的理念之一是“绿色奥运”，而且涉及到700万人次的饮食、会产生大量生活垃圾。据新京报报道，北京奥运将选用PBS材料作为一次性餐具的材料。

　　PBS材料是可降解塑料材料的一种，是一种生物降解材料，即生物菌类可以分解的材料等。PBS为化工合成材料，使用功能与普通塑料相同，但其在完成使用功能后，能在自然环境条件下较快地降解为易于被环境吸纳的碎片或碎末。在泥土、海水及堆肥中能完全生物降解（堆肥60天生物降解率超过90%）。PBS制品比现有的一些降解材料生产价格低，并且耐热性能优异，沸水以下、冰点以上都可以使用。
 

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