我国饮料工业发展迅猛,特别是软饮料方面,已经由上个世纪70年代以前单一的“汽水”发展到可乐、雪碧、蔬菜汁、果汁、果茶、绿茶、红茶、矿泉水等多种碳酸饮料、天然饮料百花争艳的局面。同时,饮料包装业也随之出现多元化趋势,打破了过去单一的玻璃容器垄断市场的格局,金属容器、塑料容器、纸容器也相继登场。通过对整个饮料行业的分析,我们可以更容易地理解:改革,将是未来饮料包装的发展动力。
饮料包装成本占总成本的比例很高
饮料生产中,成本最大一部分就是包装,包装成本除了饮料本身的包装容器外,还包括了打码、套标、装箱等一系列成本。不过,随着新技术的应用,其所占比例正在逐渐减小,而成本的降低,意味着单位产品成本的降低和投资成本的降低。
饮料生产和包装业正在深入地相互融合
以珠海中富和上海紫江为代表的专业制瓶企业,开始是为饮料厂商提供PET瓶,也就是所谓的跟着可乐走。后来进一步发展为集中生产瓶坯,分散制瓶的模式,以及提供更为全面的包装产品,扩大产业链,如发展瓶盖,商标印刷,纸箱等。到现在,这些制瓶企业不断缩小普通PET瓶的业务,不再紧跟可乐,而重点发展高附加值的热灌装瓶和啤酒瓶等。同时与可乐等建立更紧密联系,如中富与可口可乐合建瓶坯中心,可乐五年内从中富购买瓶坯等,并在东莞可乐企业中放置吹瓶机,以及为可口可乐、百事可乐等大型品牌饮料做代客灌装业务。这就使得PET瓶在中富和紫江业务中所占的比例已经开始大幅下降。饮料生产企业自己制瓶也是一种潮流。随着无菌灌装技术的兴起,以康师傅、娃哈哈、乐百氏等为代表的饮料企业大多购置设备自己制瓶,这种方式的优点是易控制成本,缺点是不易控制质量。
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