最近食品包装的关键趋势
便携性——消费者需要便于携带和运输的包装。
较小型的包装——单身家庭的不断增加促使生产商开发出较小尺寸或容量的家庭包装产品。
保鲜性——最成功的案例是日本开发的真空直立袋冷冻汤品。这类包装具有真空包装所特有的方便性和保鲜性。
便于准备——这类包装可以减少准备膳食所必需的步骤,比如真空包装的汤可以直接放进微波炉加热。
可重复密封性——消费者越来越多地需要休闲、快餐食品时刻保持新鲜,而又能时不时的品尝包装中的食品,因此催生了可重复的包装。这种包装类型包括用于包装预先切碎或切条的乳酪和冷冻加工肉制品的拉边袋,以及塑料盖的可重复开启的酸奶盒等。
小型化——快餐化的加剧产生了可方便携带和食用的小份食品。
中国包装食品市场销售情况预测(部分种类)

信息来源:中研网
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