食品塑料包装材料市场有多大？国内外商品货架给出答案
熊维煊

　　据美国一家市场调查公司进行的食品包装容器调查发现，近 5 年纸质容器的年增长率为3.2%，金属容器的年增长率为 2.5%，玻璃容器的年增长率为 0.5%，而塑料容器的年增长率达 5.5%。有资料显示，用于食品包装的塑料占塑料总产量的 1／4。

　　据最新一份市场预测报告显示：近几年，欧洲食品、饮料的塑料包装用量呈上升态势，到 2007年，欧洲食品、饮料塑料包装的市场销售额将由 2000 年的 49.1 亿美元增长到 71.5 亿美元，年均增长率为 5.5%。业内人士分析：欧洲市场食品、饮料塑料包装销售额增长速度最快的将是 pp 包装市场，其中热塑性 pp 平均增长率将达 10.7%，透明 pp 将增长 9.5%；其次是 pet，年均增长率为 9.2%左右；而发泡 ps 和软质 pvc 市场增幅最小，甚至可能停止增长。欧洲食品饮料工业使用塑料包装材料最多的国家是法国（18.7%），其次为意大利（18%），德国居第三位（17.2%）。随着人们生活水平的提高，新的包装技术、产品和材料不断涌现。

　　目前在美国市场上流行的食品包装大都以塑料包装为主，其主要以高温杀菌塑料罐、高阻隔材料食品包装、无菌包装、柔性包装材料和集装包装为主体。

　　据国外有关专家预测，从现在到 2008 年，塑料包装的增长将超过纸包装，并预测塑料包装的年增长率将超过 3%。预计塑料包装市场份额增长最快的可能包括宠物食品、果汁饮料、蛋类、糖果和烘烤食品的包装。同时，软包装市场的发展也带动了其用量增长。而且塑料包装易加工、成本较低，因此，市场竞争力明显大于纸制品。2006 年美国包装市场塑料消费量将在 17 个细分市场中超过纸，达到 490 万吨。专家还预测，2008 年美国塑料饮料容器市场的年增长率可达 4.8%，而食品用塑料瓶市场的增长率可达 4.9%。

　　到 2008 年，糖果包装、饮料包装及快餐包装和零食包装袋的市场应用会进一步扩大。而随着金属镀膜和高阻隔性复合膜应用领域的拓展，这方面的市场需求也将增长。2008 年，塑料在包装市场份额有望增至 50%左右。不过，由于目前塑料所控制的很多市场已相当成熟，与过去的十年相比，塑料的市场份额将以一个比较缓慢的速度扩张。尽管如此，塑料性能的改进将继续刺激塑料包装市场的发展。这些性能改善将可延长商品的保质期，减少材料的使用并使包装更具便利性。2008 年之前，高密度聚乙烯将继续成为主要的塑料容器树脂，不过到 2013 年可能为 pet 所取代。

　　美国食品包装十大发展方向中就有五项是以塑料包装为主，其中一项是：对于大多数新型包装来说，主要采用基于石油化毛产物的原材料；还有一项是塑料罐和塑料瓶将会取代玻璃制品，在某些情况下还可以代替金属制品，同时将通过改进包装材料性能来降低包装成本，而不是片面追求价格的降低。此外，包装轻型化将会继续取得进展，以及填充包装也将进一步推广等。由此可以看出塑料包装在食品行业的发展前景非常广阔。

　　据美国出版的专题研究报告《食品硬包装》所提供的数据，2004 年北美食品用塑料硬包装总用量达 467.3 万吨，预计到 2008 年将超过 618 万吨，其间年均增长率为 5.8%。食品硬包装容器由以下不同结构制品组成：

　　瓶子、盒、罐、有盖桶等，都比较容易区分。其他容器包括不同形状和厚度的冷冻、低温食品包装和室温食品包装，适用于微波炉再次温热要求，主要为硬塑料和发泡塑料制品。硬包装成型方法有注塑、吹塑（中空成型）和热成型。食品湿料硬包装市场还包括食品服务行业用品，如碗、杯子、盘、盖、塞子和罩等。食品塑料硬包装主要制品是各种饮料瓶、牛奶瓶、肉类容器、熟食品包装（冷冻和微波炉再次温热用）。目前用量最大的食品塑料硬包装仍是瓶类，主要原料是 pet。其次是液体食品包装用吹塑容器，以 pet 和 hdpe 为主要树脂。另一个重要市场是热塑成型 ps 和 pp 容器。

　　在饮料市场上，塑料瓶，特别是 pet 瓶是比较引人注目的包装。在碳酸饮料、水、啤酒市场上，没有纸包装的市场。在果汁市场上，纸复合容器与塑料容器相比有较为接近的市场份额。白酒市场上已经出现 pet 瓶，比如五粮液集团生产的尖庄酒已经全部使用 pet 塑料瓶。塑料啤酒瓶也正在紧锣密鼓地研制推广中。塑料袋装酱油也已经出现，塑料桶装酱油、醋等已经打破玻璃瓶的一统天下。味精、胡椒粉等小包装基本是塑料袋的市场。纸包装很少采用。

国内塑料食品包装的市场进展

　　塑料包装行业已成为我国塑料工业中发展最为迅速的领域之一。2004 年塑料包装制品产量达到 63.413 万吨，同比增长 15.13%；产值达到 920 亿元，占包装工业总产值的 28%。2004 年，塑料包装制品出口量达 10.65 万吨，进口 16.0 万吨；塑料包装制品出口 125，176 亿美元，进口 66，147 亿美元。塑料包装制品产量前三位的省份为广东、浙江、江苏，分别占 26%、21%、11%。2005 年我国包装用塑料可达 700 万吨。

食品包装用塑料的主要形式

　　据我国有关部门预测，未来两年，塑料软包装在食品行业的销售额将超过包装工业销售额近50%。由于塑料材料改进后具有优异的阻透性、防紫外线性、耐冷冻性、耐热性等，因此应用市场广阔，尤其是饮料、乳制品行业有着诱人的商机。塑料在无菌包装中的应用，更是给塑料包装材料提供了一个发展空间。同时，塑料包装材料的改进，也必将推动我国无菌包装的发展。

　　2004 年塑料包装容器（桶、瓶、箱）产量达 110 万吨。在 600 多家企业中，年产 5000 吨以上的 24 家，1 万吨以上的 4 家。

　　高阻隔、多功能软塑包装材料已成为近几年国内发展的热点，涌现出一批新的产品和技术，其中包括高阻渗性、多功能保鲜膜、无菌包装膜等发展很快，原有的复合薄膜正在向更深层次发展。制袋、印刷技术上了一个新台阶，已进入“彩色革命”时代，行业中已有胶版、凹版、柔版彩色系统，促进了软塑包装制品向更高档次发展。

　　国内市场对塑料薄膜的需求量将以每年 9%的速度继续增长，我国塑料薄膜的市场前景十分广阔。目前我国塑料薄膜的产量约占塑料制品总产量的 40%，是塑料制品业中产量增长最快的。我国现有塑料薄膜生产企业 2240 多家，产量在 5000 吨以上的企业有 65 家，1 万吨以上的企业有25 家，超过 5 万吨的企业有 5 家。我国生产塑料薄膜所使用的合成树脂主要有聚丙烯、聚氯乙烯、聚乙烯和聚酯等。加工方式为吹塑、双向拉伸、流延等。塑料薄膜市场约 2／3 用作包装材料。市场上主流产品是国产的 pe 保鲜膜和 pvdc 保鲜膜。pvc 保鲜膜曾主要用于在一些超市包装生鲜水果和蔬菜，安全与否仍在争论之中，市场受到一定影响。国内市场上销售的家庭用食品保鲜膜大都采用安全的聚乙烯（pe）和聚偏二氯乙烯（pvdc）材料生产。