美国包装冰淇淋主要分为四大类：
        
    传统/经济型冰淇淋： 大罐装1加仑或更大包装，多为家庭派对或大型聚会场所消费，品质最低；
        
    Premium冰淇淋： 膨胀率较低，脂肪含量比Regular高，容量为1加仑或半加仑，主要品牌Dreyer`s，Breyers及自有品牌；
        
    Superpremium 冰淇淋： 膨胀率很低，高脂含量，采用高品质配料，品脱或夸脱单位的较小包装，主要品牌Ben&Jerry`s，Haagen-Dazs，Dreamery；

    冰冻小食：如冰淇淋三文治、棒式雪糕等包装产品，主要品牌Nestle，Good Humor。

    产品开发趋势
        
    预期到2008年以不变价计算美国市场尚会增长7%。增长的热点在于：
        
    1)“健康”再成主流，因为消费潮流方面再现九十年代初对健康食品的追求，大的制造商如Dreyer`s及Dood Humor-Breyers都开发了针对这类消费需求的新产品。“健康”的元素可以是低糖、低脂、或在产品中添加具有健康功能的因子如：维生素、矿物质、反式脂肪酸、花青素、益生素等。
        
    2)顶级、超顶级冰淇淋持续增长，冰淇淋作为休闲食品美味及愉悦总能让人暂时忘记热量、脂肪等烦恼一心享用美食。
        
    3)以成人为目标的产品增长， 随着婴儿潮一代的成长美国大于45岁的人口增加，加之非裔美国人及西班牙裔美国人的增长，针对这部份人群的产品成了产品开发的重点。比如在口味方面，以芝士、野莓葡萄酒、香槟加草莓、巧克力加樱桃等体现豪华享受感，在品牌方面以子品牌培养忠实消费群。